يك بطري روغن سوخته دست دوم

در انگلستان ، هميشه مي توان كسي را ديد كه يك بطري روغن دست دوم را در يك سطل آشغال بزرگ در يك مركز بازيافت ريخته است. اين اقدام دقيقاً يك برنامه بازيافت روغن پسماند پذيرايي است كه توسط دولت انگليس تهيه شده است.

يك بشكه بزرگ جمع آوري روغن سوخته

در بيشتر مناطق مسكوني انگلستان ، يك بشكه بزرگ جمع آوري روغن زائد آبي وجود دارد. به گفته البرادعي ، يك افسر محيط زيست شهرداري در لندن ، اين يك مركز بازيافت ويژه براي مواد زايد خانگي است.  خريدار روغن سوخته  ساكنان در جوامع مجاور مي توانند روغن زائد مورد استفاده خود را در بطري هاي شيشه اي جمع آوري كرده و در سطل ها بريزند. 1000 ليتر روغن مي تواند در بشكه ذخيره شود. بالاي طبل روغن ، يك صفحه فيلتر نصب شده است تا ساكنان بتوانند بقاياي مواد غذايي را فيلتر كنند.

در حال حاضر ، سه روش براي مقابله با مواد زائد در صنعت غذا در انگلستان وجود دارد: ريختن روغن باطله را در ظرفي كه از طرف دولت به صورت رايگان صادر شده است. سپس آن را توسط يك شركت مورد تأييد دولت جمع آوري كنيد. و در آخر روغن را به بيوديزل قابل استفاده و ساير محصولات تبديل كنيد. صرف نظر از مقدار ، ريختن روغن آشپزخانه ، چربي و چربي در سينك ظرفشويي مجاز نيست ، در غير اين صورت جريمه بالايي اعمال مي شود.

روغن سوخته و كاملا غير مجاز

دولت نيوزيلند مقرر كرده است كه روغن زباله پخت و پز مجاز به ريختن در ظرفشويي ها و توالت ها نيست ، صرف نظر از مقدار آن ، چه در رستوران ها و چه در خانه. زيرا چربي موجود در آن مي تواند خطوط لوله را مسدود كند ، منابع آب را آلوده كرده و محيط زيست را تخريب كند.

دستگاه هاي دفع مواد زائد مواد غذايي و جداكننده هاي چربي در آشپزخانه هاي رستوران هاي نيوزيلند نصب شده اند. اين دستگاه از "خردكننده زباله آشپزخانه" در ايالات متحده پيشرفته تر است. نيازي به غربالگري دستي روغن مواد زائد غذا و مواد باقيمانده و ريختن آنها در دستگاه نيست. آن باقي مانده ها قبل از تخليه در فاضلاب ، خرد و بي خطر مي شوند. و آنهايي كه فاضلاب با گريس به طور خودكار به دستگاه جداسازي گريس مي ريزد و سپس جدا مي شود.

ضايعات روغن و چربي به طور جداگانه 

و توسط شركتي كه دولت تعيين كرده جمع آوري مي شود. خبرنگار براي رستوران هاي زنجيره اي مانند پيتزا هات ، گزارشگر متوجه شد كه ظرف مخصوصي در آشپزخانه وجود دارد. روغن زائد سيب زميني سرخ كرده در آن ظرف ريخته مي شد و كسي آن را جمع مي كرد.

در آشپزخانه هر ساكن نيوزلند يك دستگاه دفع زباله مواد غذايي نيز نصب شده است ، كه در زير سينك آشپزخانه نصب شده و به لوله تخليه متصل است. زير هر خانه يك دستگاه فيلتر روغن ساده وجود دارد كه پس از پخت و پز چربي هاي زائد را جدا مي كند. شركت بازيافت مواد زائد نيوزيلند خدمات خانه به خانه ارائه مي دهد. آنها از تجهيزات سيار فيلتر حرفه اي براي فيلتر كردن و تميز كردن طبل هاي روغن براي رستوران ها يا خانه ها استفاده مي كنند.

ايالات متحده بي حساب مي فروشد 

در ايالات متحده رستوران هاي چيني و غربي رديف به رديف وجود دارد. روزنامه نگاران اغلب از يك رستوران سيچوان به نام "Old Sichuan" در هوستون بازديد مي كنند. غذاهاي آنجا شبيه غذاهاي موجود در چين است مانند ماهي آب پز كه پر از روغن است. خوب ، پسماند روغن در اين رستوران ها كجا مي رود؟

قابل درك است كه بازيافت روغن زباله خوراكي ايالات متحده به طور عمده دو مرحله را طي مي كند.

"خردكننده ضايعات آشپزخانه" در زير سينك ظرفشويي در رستوران ها و آشپزخانه هاي خانگي نصب مي شود. در مرحله اول ، افراد بايد غربالگري اوليه را انجام دهند. ابتدا بقاياي گوشت ، برگهاي سبزيجات و ساير غذاهاي غير چرب مستقيماً از طريق اين دستگاه شكسته و از فاضلاب تخليه مي شوند.

در مرحله دوم ، نمي توان غذاهايي را كه داراي روغن زياد هستند در مواد خرد كن قرار داد ، لازم است خرد كن مخصوص جمع آوري شده و در سطل آشغال مخصوص ريخته شود ، منتظر بماند تا يك شركت خاص بيايد و بازيافت كند. خبرنگار مشاهده كرد كه در بسياري از جوامع سطل هاي زباله كاملاً محصور شده اي وجود دارد كه براي نگهداري روغن هاي ضايعاتي استفاده مي شود.

ضايعات روغن موجود در اين بشكه ها

توسط شركت بازيافت روغن زباله خوراكي ايالات متحده بازيافت مي شود. اين شركتها بايد پروانه بهره برداري صادر شده توسط بخشهاي بهداشت و حفاظت از محيط زيست را داشته و تجهيزات حمل و نقل ، بازيافت و پردازش حرفه اي داشته باشند. اين شركت به طور منظم ضايعات روغن را از رستوران ها و مناطق مسكوني بازيافت مي كند. اگر يك رستوران پس از كشف روغن ضايعاتي را به ساير موسسات يا افراد بفروشد ، تعطيل مي شود.

هر بشكه در آلمان داراي "كارت شناسايي" است

هر بشكه در آلمان داراي "شناسنامه" است كه از توليد ، بازيافت تا استفاده دقيقاً ثبت مي شود. هر مشكلي در هر پيوند به سرعت قابل شناسايي است.

گزارشگر فهميد كه در دهه 1970 ، آلمان نيز روغن زائد بي نظيري را تجربه كرد. فروشندگان بي وجدان مواد زائد روغن را دوباره فرآوري كرده و براي استفاده دوم مخفيانه به رستوران ها مي فروختند. از آن زمان به بعد ، دولت آلمان فوراً قانوني در مورد بازيافت سوئيل وضع كرد ، آن را پيگيري و نظارت كرد و تأثير آن آشكار بود.

رستوران هاي آلماني بايد "قرارداد بازيافت swill" را با دولت امضا كنند. 

https://motoroilcenter.ir